茭白炒豌豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茭白去皮洗淨，切去老根，將茭白切成滾刀塊，豌豆剝去皮

2. 茭白用沸水燙兩分鐘去除草酸，豌豆也用水焯一下

3. 炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入蔥末煸出香味，倒入茭白翻炒兩分鐘

4. 鍋內加入豌豆，放鹽，翻炒後，翻炒後倒入盤中即可。