雜菜燙飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將米飯加開水煮成粥，其它原料均切成菱形小塊，雞蛋攤成雞蛋皮切菱形小塊，蔥也切成菱形蔥花。

2. 取一炒鍋坐火倒油燒至8成熱，倒入胡蘿蔔炒軟盛出備用。

3. 炒鍋繼續坐火，加入少量油燒至8成熱，用蔥花爆香，倒入所有切好的配菜炒勻後加鹽，倒入粥鍋中繼續煮5分鐘，加入蛋皮，加入蛋皮攪勻，加雞精調味出鍋。