清香的毛豆 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1、毛豆洗淨，剪去兩頭。

2、用清水洗淨後，再用粗鹽搓一下

3、鍋中做開水，放入八角、花椒、小茴香、薑片煮出香味放入毛豆。

4、大火煮開。變小火後敞蓋煮7分鐘左右，開鍋後撇去浮沫加鹽，加鹽調味

5、一直開着蓋，一一蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了，就可以了。關火不撈出來可以入味，撈出來不變顏色，隨您便了。[1]?