可口的清粥小菜 - 家常豆腐羹怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.71W
主料
青菜（也可以是白菜，菜頭，蘿蔔，但是微苦的青菜最好吃！） ：適量輔料
小蔥 ：適量幹辣椒 ：適量
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1. 幹辣椒用鐵絲串起來，在材火上燒胡，沒條件的，也可以直接在竈火上燒胡，然後搗碎（這個時候就可以聞到胡辣椒的香味，真的很香啊！）。
2. 用小碗按個人口味放入適量的胡辣椒麪、花椒麪、味精、鹽（比一般情況下多放點）。
3. 青菜洗淨，用白水煮熟即可，最後在蘸水碟子裏放入少許煮青菜的湯，就可以吃了！
