糖醋肉丸子的家常做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉餡（最好肥瘦相間的），加料酒、生抽、雞蛋、蔥薑蒜末、少許鹽糖、澱粉，順時針方向攪攪攪，直到肉餡黏黏的，就是上勁了。（爲啥是順時針呢？因爲我順手呀。你想逆時針也可以，只要你順手～反正往一個方向攪～）

2.然後燒一鍋熱油，炸丸子～ 炸到外焦裏嫩的樣子（火候你自己控制吧！）然後瀝油撈出。這時候廚房香的呀……不偷吃是不可能的，就是忍住不要吃光了就行！

3.糖醋汁（醋+糖+番茄醬+水，比例你嘗，按自己的喜好自己掌握，比如我愛吃甜就多加了白糖）下鍋，下丸子，扒拉扒拉，然後下一小碗澱粉水勾芡，讓肉丸子都均勻裹上糖醋汁。

4.完成