香辣肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材洗淨備用。

2. 豬肉切絲。

3. 香菜切段。

4. 尖椒切絲。

5. 醃肉絲：放料酒、生抽、澱粉。攪拌均勻，靜置十分鐘。

6. 油開放肉絲滑散，放蔥花、五香粉、生抽，炒香放尖椒、香菜，翻炒均勻，加鹽，出鍋。

烹飪技巧

肉絲要細，提前醃一下，不然肉很死不好吃。