可口的東北香辣肉絲怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘今天我們要做可口的東北香辣肉絲喲 ,今天這道肉絲,辣度中等。可口的東北香辣肉絲步驟看似很多,實際不復雜,都是非常常用的調料,很多人家裏沒準全都有,都不用特意去採購了,在東北居住的同學實在是非常的喜歡吃這道可口的東北香辣肉絲啊。
主料
辣椒絲 :適量裏脊 :400
香菜 :200
輔料
醬油 :適量糖 :適量
蔥薑蒜 :適量
十三香 :適量
具體步驟
1.蔥薑蒜切斷切絲,肉切絲
2.香菜切斷
3.熱油炸辣椒絲
4.炸辣椒後的油直接下蔥薑蒜炒香,放入醬油和適量糖、鹽
5.蔥薑蒜出香味後加入肉絲及適量十三香,中火不停翻炒防止糊鍋底
6.肉炒熟、乾爽後,加入香菜 小火翻炒混勻,嘗鹹淡後用鹽調味
7.炒好後裝入盤中,將之前炸好的辣椒絲鋪在上面,即可!
1、炸辣椒要控制好油溫,我本次就不小心溫度太高炸的有點糊。肉軟冷凍後切絲更容易一些。