自制臘肉壽司（溫州Style）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 米飯煮熟以後馬上少量拌入米醋，等待涼透

2. 臘肉洗好蒸5-8分鐘出鍋，切掉肉皮，其餘切絲備用。

3. 熱鍋抹一層油，用廚房紙巾擦勻，倒入打好的雞蛋，兩面煎下，上菜板捲起來切絲（不要太細）

4. 看圖照做

5. 再看圖

烹飪技巧

米飯不要煮的太軟，如果電飯鍋有煮壽司米選項更好。