西紅柿魚火鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備原料：西紅柿切塊，洋蔥切絲，蔥切段，蒜拍扁，姜切片。準備好花生油，麻椒，鹽，味極鮮，胡椒粉。

2. 草魚清洗乾淨，片成魚片，放料酒與少量鹽使其入味。

3. 鍋燒熱，加入適量花生油，放入洋蔥和蔥薑蒜以及麻椒煸炒出香味。

4. 加入西紅柿煸炒，加適量鹽，煸炒至出現湯汁。

5. 加入高湯或開水，燒開後加入魚頭與魚骨煮3分鐘，加入少量鹽與胡椒粉，下入魚片，開鍋即食。吃完魚片可以再下入麪條等主食。

烹飪技巧

草魚片最好提前用鹽、料酒入味，火鍋加上點麻椒和胡椒粉會更加美味哦！