好吃的魚肚的做法——爆炒魚肚怎麼做美味好吃

新鮮的鰵魚肚美味又營養，適合全家老小一起食用。鮮嫩的魚肚搭配上爽脆的紅椒，在魚肚勁道與鮮美的口感中添了絲絲辣味，非常下飯。像我今天做得這盤爆炒魚肚，食材簡單，做法簡便，是一道四季餐桌上都可食用的美味菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1、先把魚肚洗乾淨切好，熱鍋煮水，待水燒開後加入少量姜和花生油，把魚肚放下去看見魚肚捲起後撈起，開涼水沖洗

2、切好紅椒，蒜，薑絲備用；

3、倒點花生油炒青椒，一分鐘起鍋，吃辣的可放桂林辣椒醬；

4、倒花生油爆香薑絲和蒜瓣；

5、倒入飛水後的魚肚，炒一分鐘，可倒入一點料酒；

6、放入青椒炒一分鐘，加蠔油，醬油調味；

7、調好味後裝碟，一盤色香味俱全的鰵魚肚就完成了；