炒疙瘩老北京做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉和好後，擀成手指厚度的餅，再把餅切成手指寬的長條，注意多撒麪粉。

2. 把長條切成小面丁，切時多多撒麪粉，別粘

3. 木耳洗好待用

4. 黃瓜切丁，其他蔬菜可根據個人喜好添加一些。

5. 芹菜，杏鮑菇都切丁

6. 豌豆在炒之前用水煮煮。炒時先放不易熟的蔬菜，所有食材都入鍋後放鹽，醬油，少許糖，出鍋放雞精。

7. 吃的時候要倒掉醋、配生蒜，巨香無比！