開胃的農家鹹肉燉鍋怎麼做美味好吃

農家鹹肉燉鍋不好看卻好吃，這就是最純粹的家常味道，不需要過多的調味料，只是食材本身的味道就可以散發出濃濃的誘人香氣。週末一家人做在一起，做道開胃菜---鹹肉燉鍋，隨着添加食材寬粉、胡蘿蔔、土豆等蔬菜，鹹香美味，香濃的菜香味，開胃又下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.寬粉條浸泡備用。

3.長豆角切段，土豆，胡蘿蔔切塊，蔥姜切碎。

4.鐵鍋加少許油放入切片的鹹肉，中小火煎至。

5.至肥肉變透明出油。

6.加入蔥姜炒香，再加入有機黃豆醬。

7.炒出醬香。

8.然後把所有蔬菜倒入。

9.加適量的醬油。

10.再加少許糖。

11.加適量的水。

12.加蓋中小火燜煮10分鐘。

13.再放入泡軟的寬粉條繼續燜煮3-5分鐘。

14.最後放入青椒塊。

15.翻炒均勻加少許雞精關火。

烹飪技巧

塔吉鍋不需要加很多的水，適量就可以。其他鍋具水量要增加。鹽可以不用再加了，黃豆醬和鹹肉都有鹹味。