簡單魚燜豆腐的做法怎麼做美味好吃

魚燜豆腐的做法很簡單又很好吃，是舌尖上的美味，用豆腐燜魚相信很多人都吃過，但是魚燜豆腐應該很多人都是陌生的，這道魚燜豆腐，使豆腐有了魚的鮮味和更加滑嫩，更加美味可口，魚肉也非常嫩滑，鮮味十足，所以沒有試過的朋友們趕快試試了。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：在市場上購買活鯽魚，大概在400g到500g之間；嫩豆腐3小塊，或者是一大塊，根據喜好來定，一般魚燉豆腐，豆腐比較好吃。將姜切絲，大蒜葉子切段。待用。。

煎魚：魚清洗乾淨後在油鍋裏面小火煎，兩面煎黃，儘量多放點油，煎起來纔不會糊。

魚煎好後將油倒出，只留少許，加一碗水（水沒過魚身），煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料，加入小塊的白豆腐。10分鐘後，待湯是白色後撒上大蒜葉子，放點雞精，起鍋。

烹飪技巧

好吃