好吃的小魚燜豆腐怎麼做美味好吃

在菜場買的小魚能用來做什麼菜呢，小魚是肉少刺又多用來油炸在合適不過來，這次就用小魚和豆腐來做一道小魚燜豆腐，豆腐是能吸收所有和它一起煮食材的味道，豆腐吸收了小魚的鮮味變得十分美味，這是兩中普通的食材相遇之後激發了完美的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.凍豆腐切片，蔥薑蒜切好。

3.取一個小碗加入料酒，生抽，老抽，糖，鹽適量的清水混合。

4.燜燒鍋加適量的油燒熱，底部鋪上蔥薑蒜片，八角。

5.然後把炸小魚鋪在上面。

6.在鋪上豆腐，再鋪上幾條小魚。

7.把調好的料汁澆入鍋中。

8.加蓋中小火燜燒20分鐘。

9.然後加入少許的雞精，再次燜燒2分鐘。

10.上面撒上香菜即可食用。