誘人的基圍蝦 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

首先將基圍蝦去頭 、去殼 、留尾，背部切開， 去除蝦線 。放半勺黑胡椒粉、半勺鹽 ，少量橄欖油 ，拌勻。 再加料酒， 拌勻 。

去皮金瓜切片。鍋入黃油， 炒至熔化 ，倒入金瓜 ，小火炒熟 ，盛出。

準備榨汁機， 倒入金瓜，再倒入少量清水，榨成汁 。

鍋入油 ，倒入基圍蝦， 煎至微微焦黃， 盛出。

另起鍋， 倒入1碗高湯， 再倒入南瓜汁 ，大火煮開轉小火， 煮至湯汁濃稠。放半勺鹽 ，拌勻 ，裝入盤中，點綴上蝦子， 就OK了！