塔吉鍋菜譜(4) - 烘烤五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切成5釐米長 大蔥切成碎末 姜切絲

2. 先把洗過帶有水汽的豆芽菜放到塔吉鍋裏,然後把五花肉放在鍋的周圍撒上鹽和胡椒

3. 把姜和蔥放在鍋裏

4. 蓋上蓋子,用微波爐加熱5分鐘

5. 待停止轉動以後,微火燜1分鐘.開啟蓋兒如果肉熟了的話就做好了.根據個人口味可以放適量的甜醋

6. 好了,出鍋……

烹飪技巧

之所以用塔吉鍋,因爲它獨特的設計,不用添加水,在加熱的過程中,蒸發的水蒸氣會迴流到鍋底,這樣不會糊鍋,保證了原汁原味,肉吃起來香嫩不膩,豆芽也不至於出現脫水現象導致難吃.