鮮菇雞肉粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉割出雞胸肉，其他的斬件，加入2小勺鹽、2滴酒拌勻，醃一個晚上

2. 雞胸肉切絲，用少許鹽、生粉拌勻，放冰箱儲存

3. 米洗乾淨倒進湯鍋，用鹽醃過的雞塊取出，放進米里，加入足夠的水，大火煮開後，轉小火煲30分鐘

4. 鮮菇沖洗乾淨，去蒂，放進水裏煮開，撈出沖涼水，擠幹水分，切片

5. 把玉米粒和鮮菇片放進粥裏，小火煲15分鐘

6. 轉大火，放進雞肉絲

7. 邊大火煮邊攪拌，雞肉絲變色即可

8. 放鹽調味，這裏放鹽要適量，因爲雞塊用鹽醃過的。