仙女蛤蜊紫菜蛋花湯怎麼做美味好吃

蛤蜊在之前我們就說過不論是炒制還是熬湯都有它獨特的鮮味，今天就是用蜊紫賴熬湯，不同的是今天我們加入了兩種其他的食材就是紫菜和蛋花，本來兩者的搭配已經非常完美加上蛤蜊就如同畫龍點睛，小時候我看到紫菜和蛋花的時候就覺得像是仙女的裙襬，這道有意境的仙女蛤蜊紫菜蛋花湯一定會讓你愛是的。

主料

輔料

具體步驟

將幹蛤蜊肉用水泡開洗淨。

煮開蛤蜊肉，在開水中倒入澱粉液。

將雞蛋打散，緩慢倒入湯中，立即關火。待雞蛋花形成後，加入柿子片。

再加入紫菜，鹽、胡椒粉調味，煮開即可。