好吃的剁椒蒸魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將魚去鱗，去內臟清洗乾淨。

2. 將魚頭魚尾切下，魚身切細刀，魚肚子項鍊，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。

3. 將盤底放上薑片，切好的魚擺盤好。

4. 蔥花，薑末切好，剁椒剁碎。

5. 將魚身略微抹上鹽，料酒，然後撒上剁椒、薑末。

6. 鍋內水開，大火蒸8，9分鐘即可。

7. 拿出後撒上蔥花，澆一層熱油即可。