家常的剁椒鹹黃魚蒸豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將內脂豆腐從盒中取出,用刀切成厚約1釐米的大片,碼在盤子底部,撒上鹽醃漬10分鐘。

2. 鹹黃魚改刀爲一字花刀,排在豆腐上面,在魚身上撒上蔥、姜、蒜及豬油。

3. 將剁椒均勻地撒在魚身上,放上料酒、胡椒粉、味精調味,放入蒸箱內大火沸水蒸15分鐘,取出澆上燒至七成熱的紅油即可。