超喜歡的剁椒蒸黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黃瓜魚 :600輔料
剁椒 :適量細香蔥 :適量
蒜蓉 :適量
具體步驟
1.黃瓜魚去內臟去鱗洗淨,然後在背部劃三分之二深倒入啤酒和鹽醃製15分鐘
2.將剁椒稍微剁細碼上
3.蒜剁成茸擺在剁椒上
4.放入燒開的鍋中蒸10分鐘左右
5.取出淋蒸魚豉油、撒香蔥末
6.最後澆上燒熱的油即可
家庭蒸魚一斤多剛好,火候和時間很重要,太久容易老,淋熱油可以激發生抽和香蔥使其更鮮美