美味的大腸炒鹹菜怎麼做美味好吃

大腸炒鹹菜，是一道非常經濟實惠的家常菜，做起來也很簡單，不費力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很簡單，搭配起來也很美味，大腸中透着鹹菜的鹹香，大腸中含有很多蛋白質，營養較豐富，吃起來有嚼勁，大腸炒鹹菜吃起來清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起來也方便，健康又美味。

主料

輔料

具體步驟

1、豬腸頭一條，清洗乾淨（去掉油脂，用鹽和生粉抓洗），放開水鍋中（放兩片生薑、一個大料和少許黃酒）焯熟後撈起切塊待用；

2、鹹菜洗乾淨切小段，事先用油鍋炒香；

3、鍋中下油放薑絲豬腸頭塊用大火翻炒後，再加入鹹菜繼續翻炒，把調味料攪勻後，鍋裏邊加調味料菜中邊翻炒入味停火即可裝盤。