美味果香煎豬扒怎麼做美味好吃

果香煎豬扒的製作十分簡單，而且含有豐富的營養物質，還在等什麼呢，鮮嫩的豬扒搭配上各種調味料之後的滋味真的是叫人難以拒絕呢，快來嚐嚐吧，你值得擁有，而且豬扒中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，快來試試吧！

主料

輔料

具體步驟

輔料準備：洋蔥，蘋果，姜，蔥，用量在上面的配料表中

蔥，姜，洋蔥切末

蘋果打皮，果香煎豬扒用蘋果皮，蘋果丟掉不用

蘋果皮稍稍加些水

料理機打碎蘋果皮

用紗布過濾出蘋果皮汁

蘋果皮汁加入到蔥姜洋蔥碎的碗中

加入生抽適量，可以稍稍多些，這樣豬扒纔會入味

豬外脊肉切1釐米左右的厚片，看看，肉肉還是很厚的

用刀背斬肉，正反兩面都斬成井字

斬過的肉用刀面拍平

原本很厚的肉片經過這麼一折騰就會變的薄了一些，面積也大了一些

將拍鬆的肉片放入醃料碗中

加入少許澱粉（澱粉一定不要多，都則成品會黏糊糊的），抓勻，醃製30分鐘左右

熱鍋冷油，待溫度上來後，將醃好的肉片入鍋，中小火煎制

煎一會翻面煎制

肉片比較厚實可以加蓋煎制，勤翻面，保證兩面煎制的均勻

均勻上色後即可出鍋，可以用扁鏟尖輕輕按壓豬扒來看是否成熟，有彈性，較硬實就可以了

切開豬扒，軟嫩多汁的有木有