薄煎豬扒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬扒肉用鬆肉錘敲鬆兩面，將旁邊及近邊有筋的地方剪斷，以防煎時捲起。

2. 置平底易潔鍋在中火上，鍋紅時下油搪勻鍋面，逐片加入豬扒，使勿重疊相連，先煎一面至金黃，將豬扒翻面，再煎香其餘一面，至脫生後移出。

3. 投下紅蔥片，炒至軟後剷出放在豬扒上，排西紅柿片在旁便可供食。