口感不錯的娃娃菜湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.娃娃菜洗乾淨，切成絲。

2.準備好姜和蔥花。

3.皮蛋切成條狀，火腿腸切成片狀，魚糕也切成條狀。

4.鍋燒熱，加油燒開，倒入魚糕，然後加入生水。

5.放入切好的皮蛋。

6.開大火把湯水燒開後倒入娃娃菜。

7.等娃娃菜七成熟時，倒入火腿腸。

8.加鹽和調味料盛盤，撒上蔥花。

烹飪技巧

切皮蛋時，用油擦一下刀，防止皮蛋沾刀；皮蛋是放入生水中，讓它的鮮味煮出來。