鮮香美味板栗燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉切成1.5釐米見方的塊，涼水入鍋焯水後撈出

2.板栗剝出果肉

3.鍋中放一點油炒冰糖

4.把糖炒至焦黃色

5.倒入焯好的肉

6.翻炒2--3分鐘，讓肉裏面的油脂煸炒出來一點

7.放入板栗

8.加開水沒過食材，同時倒入紅燒醬油，大火煮開轉小火

9.煮半小時左右加入姜繼續燜煮10分鐘

10.加特級醬油和少許的鹽，特級醬油很鹹，也可以不放鹽，特級醬油也可以用生抽替代

11.然後大火收汁即可

烹飪技巧

我家有老人，想讓她吃點板栗，爲了板栗軟爛放的比較早，一般做的時候可以肉燉20分鐘後再放板栗。