美味的白玉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐沖洗後片成片碼在較深的盤內。

2.雞胸肉，蔥洗淨備用。

3. 蔥切花，蒜切末。

4.雞胸肉切粒用生粉、鹽、生抽、胡椒粉和料酒抓勻醃製五分鐘。

5.豆腐入微波爐高火叮三分鐘。

6.鍋裏放油爆香蒜末，放入豆瓣醬炒出紅油。

7.倒入雞胸肉炒至變色。

8.倒入水澱粉煮汁茨汁濃稠，調入雞粉炒勻。

9.將炒好的肉粒澆扒在豆腐上，撒上蔥花即可上桌。

烹飪技巧

雞胸肉醃時已放了生抽和鹽，豆瓣醬又是鹹的，不用再放鹽了。喜歡味重的可根椐自己的口味添加鹽巴。