自制冰激凌蛋筒怎麼做美味好吃

在外面買的冰激凌蛋筒時，有些人是爲了上面的冰淇淋，當然也有人獨愛下面香香脆脆的蛋卷吧。這裏分享的蛋卷製作方法讓你學會自己製作蛋筒。蛋筒有一股淡淡的奶香味，口感香脆無比，剛做好的蛋卷配上冰冰的冰淇淋球真算得上是冰火兩重天。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油軟化，加入糖

2.打發至顏色發白

3.雞蛋打散，圖中爲一隻，實際我用了兩隻

4.逐步加入雞蛋液，與黃油打勻

5.篩入低筋麪粉

6.拌勻，呈濃稠的麪糊，麪粉吸水量不同，請根據實際情況增減用量

7.蛋卷機放在燃氣上，用中小火將兩面加熱

8.盛一小勺麪糊在蛋卷機上

9.蓋上蛋卷機，兩面輪流加熱一下

10.麪糊略焦的時候開啟蛋卷機

11.用筷子幫忙，將蛋卷麪餅捲成圓錐形蛋筒，等涼卻了就會變脆了，這個動作一定要快，否則蛋卷麪餅變硬就捲不起來了

12.拿出自制芒果冰激凌，用挖勺挖一個冰激凌球放在蛋筒上就可以吃啦！

烹飪技巧

我的雞蛋很小，所以用了兩隻，實際也就等於一個多點的普通雞蛋