香香的煎翅根怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時雞翅是除了豬肉以外生活中最常吃的食材,炸的雞翅根比較香口,也比較上火,煎翅根就比炸的要好吃,因爲醬料比較多,所以翅根還是煎的比較好吃,比較沒那麼容易上火,家裏有老人,小孩的更覺得煎翅根會更加健康,比炸的低油,低鹽,煎翅根讓家人吃得開心,吃得健康。
主料
翅根 :8個雞精 :適量
老抽 :適量
椒鹽 :適量
小蔥 :適量
熟白芝麻 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.把翅根用水洗淨
2.用刀在翅根兩面劃兩下,以便更好的入味,注意小心劃到手哦!
3.加入雞精、老抽、椒鹽、小蔥(如果家裏有胡椒粉也可以加點,我是沒有),用生抽也可以的哦,然後洗乾淨手直接給它做按摩,按摩好後放入冰箱冷藏1小時以上,時間越長越入味
4.用平地不粘鍋煎至兩面微焦,蔥大家可以切大段,煎的時候挑去蔥段,我切的小的,沒法挑出來,有點粘鍋
5.出鍋後撒上白芝麻,小蔥沒有挑出來,很影響美觀,小蔥糊了都沾到上面了。
在醃製的時候最好在翅根上用刀劃兩下,以便入味