鮮蝦珍珠丸子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.22W
主料
豬肉餡 ：適量蝦子 ：十隻左右
糯米 ：適量
輔料
鹽 ：適量糖 ：少許
生抽 ：少許
老抽 ：少許
麻油 ：少許
胡椒粉 ：少許
蔥薑末 ：少許
料酒 ：少許
蛋清 ：一個
具體步驟
1. 肉糜加蔥薑末，蛋清，按統一方向攪拌。
2. 蝦子切下尾部留用。
3. 其餘蝦子去頭去殼，剁成蝦泥，加入之前的豬肉餡，按統一方向攪上勁
4. 糯米提前浸泡4小時以上，肉餡團成團，裹上糯米，插上蝦尾，大火上鍋蒸15分鐘。
5. 噹噹噹當美味的鮮蝦珍珠丸子就誕生啦！
