脣齒留香的珍珠丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.半根胡蘿蔔切末，半根切片。香菇切末，蔥切末，姜切末

2.肉餡

3.把除糯米以外的材料，加入豬肉餡，朝一個方向攪拌，至上勁。

4.糯米提前5個小時洗淨浸泡。

5.把肉餡揉成肉丸。在糯米上滾一圈，稍稍攥一下，使糯米有一部分進入肉丸中。

6.剩下的胡蘿蔔切片，把肉丸放在胡蘿蔔片上。

7.這是做好的珍珠丸子。中間有一個黑珍珠丸子，知道爲什麼嗎？呵呵，糯米不夠了~~

8.開水上屜，蒸十分鐘。

烹飪技巧

攪拌肉餡的時候，要朝一個方向打，時間稍長，才能上勁兒。糯米提前泡，我泡了四個小時，所以蒸的時候怕糯米不熟，就多蒸了3分鐘。