「綠色食物」蘿蔔丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蘿蔔洗淨用叉板叉成條

2.將肉切成肉餡，要是能吃肥肉的最好用五花三層肉

3.將肉餡、蔥花放入叉好的蘿蔔中

4.取兩個蛋清放入叉好蘿蔔中

5.放入花椒麪一勺

6.放入鹽一勺

7.放入澱粉三勺

8.充分攪拌均勻，攪拌時要保持一個方向

9.用手揉成丸子，揉時把水分儘量擠幹，來回在兩手間摔打就行

10.揉成後裝盤備用

11.將油入鍋燒至七成熱

12.將蘿蔔丸子順鍋邊滑入鍋中、用中火炸至金黃，大約15分鐘左右

13.蘿蔔丸子好了

烹飪技巧

注意油溫不能過高，否則丸子該炸散了