鮮香美味的炒三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備三樣蔬菜。

2.土豆切條狀，刀豆摘去兩頭。茄子切條狀。洗淨。備用。

3.油鍋加熱。倒入刀豆和土豆，翻炒片刻。

4.再加入洗淨的茄子，繼續翻炒一會。

5.加入少量老抽。少量鹽及綿白糖。

6.繼續翻炒，加入少許陳醋。

7.加入少量清水。

8.蓋上鍋蓋。燒開，直到，刀豆熟透。

9.調味。出鍋。

烹飪技巧

刀豆不容易熟所以先炒，多炒幾下。熟透才好吃。