鮮香地三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. *將土豆去皮切小塊，茄子切滾刀塊。

2. *茄子撒入少許鹽醃10分鐘，青椒掰成小塊。

3. *鍋中倒油，油熱後放土豆塊，炸成黃色撈出，瀝油。

4. *鍋裏留少許油，爆香蔥花蒜末，放入土豆，青椒，和茄子，調入生抽老抽白糖，加少量水，燒一會兒。

5. *加入鹽，用水澱粉勾薄芡即可。