口感不錯的韭菜餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.35W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :250韭菜 :250
粉條 :100
麪粉 :500
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
油 :適量
五香粉 :適量
姜 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.五花肉放入鍋中水開後,煮3分鐘,將髒東西逼出。
2.將肉沖洗乾淨,另放鍋中煮10分鐘,水開後將粉條煮2分鐘,撈出,切碎。
3.將肉剁碎。
4.將韭菜洗淨,控淨水分,切好。
5.將所有材料放入盆中,放入蔥末、薑末、五香粉、醬油、花生油、鹽攪拌均勻。
6.麪粉用水和成麪糰,醒30分鐘後,取一小麪糰揉好,揪劑。
7.擀皮。
8.包成水餃。
9.鍋中水開後煮餃子。
1、煮肉的鍋中,煮粉條時用漏勺裝着,讓粉條吸收肉湯的鮮美。2、煮肉的湯,可以用來燉菜。