美味的西葫蘆素三鮮怎麼做美味好吃

美味的西葫蘆素三鮮是由胡蘿蔔 木耳和西葫蘆爲主要食材製作成的一道家常菜，做好後，這道西葫蘆的既有西葫蘆的鮮美還有木耳的爽口，十分的美味，吃一口，讓人回味無窮。這道西葫蘆素三鮮是特別適合在炎熱的夏日做來吃，可以清熱解暑的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥蒜切好備用。

2.西葫蘆，胡蘿蔔切片，木耳提前一晚泡發備用。

3.雞蛋打散備用。

4.鍋中放少許油，放一半蔥蒜爆香。

5.下入雞蛋，快速翻炒，微微成形後盛出。

6.鍋中再倒入少許油，放入另一半蔥蒜，花椒爆香，放入胡蘿蔔，木耳翻炒2分鐘。木耳提前焯一下瀝乾，可以防止炒時爆油燙傷。

7.放入西葫蘆片翻炒至微軟，烹入1勺生抽。

8.繼續翻炒至微微出湯，加入炒好的雞蛋，放入1匙糖，1匙鹽，快速翻炒幾下。

9.盛出裝盤即可。

烹飪技巧

無