香濃可口的酥藕翡翠湯怎麼做美味好吃

香濃可口的酥藕翡翠湯是一道非常傳統的特色湯類，這道濃湯絕對是我最愛之最愛，每每吃到它就給我的滿滿的幸福感呢，這道湯香濃濃的香味足以深深吸引你愛上它，味道會讓你停不下對它的愛，爲心愛的自己或心愛的他做這道營養美味的香濃可口的酥藕翡翠湯吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料。

2.用青菜的葉子，摘好洗乾淨備用。

3.蔥和姜切好備用。

4.香菜摘好，切末備用。

5.蓮藕去皮。

6.橫着切開。

7.取中節，對半切開，切薄片。

8.再切成1寸半長的細絲。

9.面和泡打粉調成稀糊。裏面放點鹽。

10.藕絲掛糊。

11.鍋裏面放油燒熱。

12.把掛糊的藕絲放入油鍋炸至金黃。

13.炸好的藕絲。

14.鍋裏面放入底油，燒熱。

15.放入蔥和姜炒出香味。

16.放入高湯，燒開。

17.放入青菜葉。翥熟了。

18.澱粉用涼水調開。

19.湯汁用水澱粉勾芡。不要太稠了。粘稠度就像羅宋湯那樣就可以了。

20.放入藕條，放雞精、胡椒粉、醋、香油和適量的鹽。出鍋裝盆。

21.最後放入香菜。蓮藕酥脆湯汁濃稠，營養豐富的湯就做好了，親們快來嚐嚐吧！

烹飪技巧

1、青菜可以放你喜歡的，菠菜、白菜都可以的。2、藕絲切的要細。炸的時候不要炸糊了。