香濃的翡翠蝦仁色拉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥切碎，胡蘿蔔切絲，活蝦去殼，剝出蝦仁；

2. 苦瓜去囊，切成細絲，裝盤，撒些糖，少加閹制；

3. 調治色拉醬。超市裏購買的色拉醬都非常稠，不如西餐廳裏色拉滋潤。我們從瓶裝的色拉醬，取出一大勺，放在小碗裏，加少許的鹽和味精，加少許的礦泉水，把色拉醬稀釋了；

4. 水燒開，把鮮蝦仁焯熟，裝盤待用；

5. 鍋燒熱，下少許油，下洋蔥碎末和胡蘿蔔炒出香味，關火；

6. 將閹制的苦瓜去汁，倒進有餘熱的鍋裏翻炒兩下；

7. 裝盆，並倒入鮮蝦仁，撒上我們稀釋的色拉醬，上桌。