「首發」土匪豬肝怎麼做美味好吃

土匪豬肝名字聽起來就痞痞的，這道菜也是廣大羣衆的熱愛，豬肝本來是很多人而且小孩子不喜歡吃的，但是在這道菜裏，充分把豬肝的營養散發出來，變得很好吃，如果家裏有不喜歡吃豬肝的小朋友，媽媽可以嘗試做這道菜噢。心動不如行動，趕快去試試看吧。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肝切片，用清水浸泡掉血水

2.瀝乾，加入適量的生粉和鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘左右，待用

3.蒜頭去皮，切碎；紅辣椒去籽，切碎；蔥洗淨，切粒

4.鍋內下油，燒熱，加入蒜蓉炒出香味

5.倒入辣椒碎，翻炒

6.加入少量的鹽，這個時候可以聞到一種奇異的香味

7.倒入醃製好的豬肝，旺火爆炒

8.淋入適量的生抽

9.撒入大量的蔥粒，翻炒幾下

10.即可出鍋

烹飪技巧

全程旺火爆炒，炒制時間不用太久。