祕製培根奶酪卷怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 除黃油之外的A原料按照先液體後粉體的順序混合,用麪包機攪拌成團,放入黃油,繼續攪拌至擴展階段,開始一次發酵;
2. 一次發酵結束後,分割成5份,滾圓,餳10分鐘;
3. 將麪糰擀開,放上培根,一片奶酪切成兩半鋪在培根上;
4. 從上至下捲起,底部收口處捏緊;
5. 從1/2處切開,不要切斷,切面朝上翻成兩半;
6. 開始二次發酵25分鐘;
7. 二次發酵結束後,刷蛋液;
8. 烤箱190°預熱,20分鐘。