自己做的培根乳酪卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法將麪糰揉至擴展階段

2. 基礎發酵

3. 分割、滾圓，鬆弛15分鐘

4. 取一個麪糰，排氣後擀成橢圓形，翻面後依次放上培根、切達芝士片

5. 捲成圓柱體，收口捏緊，朝下從中間切到接近底部，切面朝上翻成兩個圓柱體，用手輕輕將麪糰壓平

6. 二次發酵

7. 表面刷全蛋液

8. 烤箱預熱，185度，中層，上下火，25分鐘