美味蛋皮茄盒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把肉餡加入鹽味精清醋，醬油，料酒，十三香，糖醃製半個小時。

2. 把茄子切成片然後中間切一刀，然後夾入醃製好的肉餡。

3. 把雞蛋和澱粉攪拌在放入適量的水。

4. 把夾好肉的茄盒裹上攪拌好的雞蛋，然後在油中炸至金黃色即可。

烹飪技巧

記得要茄子要切薄一點要不中間的肉餡炸不透。很好吃的美味茄子。