家常豆瓣鯉魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 板豆腐洗淨後切成約1公分丁狀大小備用。

2. 熱鍋，加入5大匙油，先於鯉魚抹上少許鹽、均勻沾上面粉，放入油鍋內煎約5分鐘，至表面呈金黃色即可盛盤備用。

3. 熱鍋，加入1大匙油，放入蒜末、薑末、辣椒末爆炒至香

4. 於作法3鍋內加入調味料、作法2的鯉魚及作法1的板豆腐，一起以小火煮約3分鐘。

5. 先取出作法4的鯉魚盛盤，再將鍋中剩餘醬汁用太白粉水芶芡後淋於魚身上，接着擺上香菜裝飾即可。