香蕉麪包（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把牛奶、雞蛋、白糖、鹽，放入麪包桶裏

2.再放入高筋麪粉

3.最後放入酵母粉

4.用筷子攪拌成絮狀

5.香蕉切片備用

6.把麪包桶放入麪包機裏，插上電源，選擇和麪程序，按啓動鍵，和麪15分鐘

7.15分鐘後，放入香蕉片和室溫軟化的黃油

8.再次揉麪15分鐘，揉麪結束後，再選擇麪糰發酵程序，一共90分鐘，這裏面有20分鐘是揉麪，剩餘的就是麪糰發酵

9.時間到，麪糰發酵好了，把麪糰從麪包機裏拿出

10.放在案板上按壓排氣，案板上提前撒上乾麪粉，把麪糰滾圓，再醒15分鐘

11.把麪糰分成兩份，用擀麪棒把麪糰擀成橢圓形，翻面再擀開

12.然後從一端往裏卷

13.把兩份都卷好，放入麪包機桶，把麪包機桶放入麪包機裏，插上電源，按烘烤程序，1分鐘後拔掉電源，讓麪糰二次發酵

14.大約1個多小時，麪糰發酵至原來的2倍大，在上面刷上雞蛋液和黃油，蓋上蓋子，按烘烤程序，1小時，按自己麪包機的功率來定，功率大的40-50分鐘就可以了.我的麪包機功率小

15.在麪包桶的外面裹上錫鉑紙，烤出的麪包非常軟，我選的是中色，所以顏色不深，如果不喜歡淺色可以選深色

16.趁熱在麪包外皮刷上一層黃油

17.大功告成

烹飪技巧

1.如果不包錫箔紙就可以選中色，包了錫箔紙就應該選深色.2.我選錯了，顏色變了，味道沒變。