營養燉老笨雞湯怎麼做美味好吃

燉老笨雞湯，這個在廣東這邊就比較常見了，因爲廣東最出名的就是老火靚湯！這個燉老笨雞湯可謂是經典了，很補氣血，生產完的女生可以多喝這個，補氣又補血，幫助恢復，平時我們偶爾煲一兩次來喝也是可以的哦，但是虛不受補的女生們就慎重考慮啦哈。

主料

輔料

具體步驟

母雞剁成4大塊，這是四分之一老母雞，其他藥材用冷水浸泡2小時，生薑切片

將所有食材整齊的碼放進燉盅中

加入足夠的冷水

燉鍋中加入冷水，注意裏面是有最大刻度的，不要超過最大刻度，也不好小於最小刻度哦

將燉盅放進燉鍋的裏面，蓋上蓋子

外面的蓋子也燉上

設定成煮湯檔位，這樣就開始煮了，大約要煮4個小時，因爲裏面蓋子是蓋上，也是隔水燉，所以食材的味道和營養不會有任何的流逝哦，這也是最大的特色了

等湯煮好後，就會進入保溫模式，也就是你睡覺前煮的湯，起來後還是熱的

最後加點鹽調味就可以，講究的還可以撒點蔥花，味道真的非常鮮美了

烹飪技巧

1、可以燉各種食材，食材最好先泡去血水，煮的時候也不要放鹽，這樣味道更好哦。