香煎素鵝怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
腐衣 :適量薑絲 :適量
鮮香菇絲 :適量
紅蘿蔔絲 :適量
芹菜段 :適量
豆芽菜 :適量
竹筍絲 :適量
蒜末 :適量
沙拉油 :適量
鹽 :適量
胡椒 :適量
雞精粉 :適量
水 :適量
香油 :適量
輔料
具體步驟
1. 將鮮香菇絲、紅蘿蔔絲、芹菜段、豆芽菜、竹筍絲全部放入滾水中以大火燙熟,取出瀝乾水分後拌入蒜末及所有調味料備用。
2. 將腐衣張開,平鋪在桌上,於其中放入作法1的材料,包捲起成15公分X6公分X1公分的長方形狀備用。
3. 取一平底鍋燒熱,倒入沙拉油,排入作法2包好的腐衣捲,以中火煎至外皮金黃且酥脆後取出切成片狀排入盤中,食用時搭配薑絲即可。