下酒菜素燒鵝怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 用汁水刷腐皮,一層層刷一層層包起來(見流程圖A).
2. 包好以後用牙籤固定(見流程圖B).也可以用棉線固定(不用紮緊).可以包得更小些,看你家鍋底大小吧.
3. 之後有幾種做法都可以,口感稍微不同外觀略有差異而已.(A)大油炸過之後煮/蒸都可.(B)小火煎一下之後煮/蒸都可. (C)直接煮/蒸都可(這個口感比較棉軟一點點,我自己家最常用這種方法).
4. 今天來示範,就用小火煎的,兩面腐皮稍微有點起硬皮就可以了.