自制素燒鵝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備好

2.胡蘿蔔洗乾淨，用工具擦成絲

3.先把胡蘿蔔絲和綠豆芽過水焯一下

4.焯好的菜，放入鹽，香油調味

5.油豆皮鋪好

6.把調拌好的菜放到上邊，兩邊要留出一些

7.把兩邊往裏折一下，爲了包住邊上

8.捲到最後，在上邊刷上雞蛋液，封口

9.卷好的生胚

10.鍋裏放油，放入卷好的豆皮，要封口那一面朝下，這樣就很容易粘住了

11.煎至兩面金黃即可

12.拿出切塊就可以吃啦

烹飪技巧

卷好的豆皮封口也可以用牙籤扎住在煎炸的時候注意火候，不要大火，會營養外皮的色澤