法式蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料Ａ中的蛋打散，篩入低筋麪粉，與其他材料Ａ混合均勻，即爲蛋液。

2. 將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，再放入奶油使其融化，將作法1的蛋液倒入鍋中均勻佈滿鍋底，煎至半熟狀態後，轉小火依序放入起士片、火腿片，打顆蛋，加少許鹽、胡椒，將蛋皮四邊向中央摺起成四方形，待蛋黃呈半熟狀態即可盛盤，最後撒上起士粉、巴西里作裝飾。