簡單的花生碎拌黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜有點老，所以去皮洗淨，用鹽和糖拌勻，放入冰箱冷藏20分鐘，取出瀝乾醃出的水分，放上蒜末

2.花生放入微波爐中高火4分鐘，冷卻後去除紅衣，放入保鮮袋中用擀麪杖稍微壓碎

3.鍋內放油，放入幹辣椒和花椒用小火炒香

4.將辣椒油潑在蒜末上，然後撒入花生碎

5.所有材料拌勻即可

烹飪技巧

1.花生放入保鮮袋中再用擀麪杖壓碎可以防止花生到處亂跑2.調料中的糖一定不能省略，它是讓這道涼菜好吃的第二個小法寶哦